所有產(chǎn)品僅供科研使用，不能用于食用和醫(yī)療等

土壤中性蛋白酶實驗代測

中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物。可廣泛應(yīng)用于動植物蛋白的水解，制取生物試劑高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。

 產(chǎn)品性狀：本品為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過40目篩，內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。
本品應(yīng)放在陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)，6個月酶活力保存率90%。
中性蛋白酶能在中性條件下水解食品中蛋白質(zhì)的肽鍵，釋放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄精、果汁、啤酒和黃油生物試劑中，添加中性蛋白酶可澄清發(fā)酵液中的霧氣。酵母在發(fā)酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的氨基酸萊加以促進(jìn)，從而加速發(fā)酵并提高產(chǎn)量。 SUKAPro NE的適用pH范圍是6.0-8.0，適pH值7.0，溫度范圍是10℃-60℃ (50- 140°F)，適溫度 50℃（122°F）。

保存:
存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。 SUKAPro NE在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時，其活性可保持相當(dāng)長一段時間。

注意事項:
本產(chǎn)品是一種無毒的生物降解物質(zhì)，但要避免不必要的產(chǎn)品接觸。 暴露在一些本產(chǎn)品中會使某些人對產(chǎn)品產(chǎn)生敏感反應(yīng)。 每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手，將產(chǎn)品放在兒童不能觸及的地方。

土壤中性蛋白酶實驗代測