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你知道食品中的18種微生物污染么空腸彎曲菌空腸彎曲菌菌體輕度彎曲似逗點狀，在暗視野鏡下觀察似飛蠅。有莢膜，不形成芽胞。zui適溫度為37～42℃。在正常大氣或無氧環(huán)境中均不能生長?？漳c彎曲菌是多種動物...

了解生物安全柜標準操作1、設(shè)備的維護保養(yǎng)：1.1每次檢驗操作后用75%的酒精（其他殺菌劑視用戶使用的材料而定）*對安全柜內(nèi)部工作區(qū)域表面、側(cè)壁、后壁、窗戶進行表面凈化。切勿使用含有氯的殺菌劑，因為它可...

合理管理食品安全事故01目的為有效預防、及時控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害，保障消費者的身體健康與生命安全，特制定本制度。02基本原則2.1預防為主，常抓不懈。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導小組、公司各部門...

食品檢驗實驗室管理實驗室藥品管理一、藥品試劑的使用、存放及購買1、對實驗室內(nèi)易燃、易爆、腐蝕性和劇毒性藥品應分類管理并有相應的藥品目錄，使用時應做好領(lǐng)用記錄（領(lǐng)用人、領(lǐng)用量、領(lǐng)用日期及用途）。2、稱取...

無菌操作實驗注意事項一、樣品采集及處理要求1、所采集的檢驗樣品一定要具有代表性，采樣時應首先對該批食品原料、加工、運輸、貯藏方法條件、周圍環(huán)境衛(wèi)生狀況等進行詳細調(diào)查，檢查是否有污染源存在。2、根據(jù)食品...

測定可溶性糖【儀器與用具】分光光度計；電爐；鋁鍋；20ml刻度試管；刻度吸管5ml1支，1ml2支；記號筆；吸水紙適量?！驹噭?．90%苯酚溶液稱取90g苯酚（AR），加蒸餾水10ml溶解，在室溫下...

介紹酶抑制分光光度法一、有機磷農(nóng)-藥和氨基甲酸酯農(nóng)-藥的作用機理有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)-藥能抑制昆蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒致...